（记者 李鹏钧 通讯员 劳娟娟 申秀毅）2025年春季学期于近日开学，灵山县市场监管部门聚焦校园食品安全问题，从县城到乡镇，相继组织各中小学、幼儿园的食品安全管理人员及从业人员进行“充电赋能”，打好安全意识“预防针”，全力守护校园“舌尖上的安全”。
2月13日，灵山县市场监督管理局檀圩市场监督管理所在灵山县天山中学召开2025年春季学期校园食品安全知识专题培训。培训以“规范操作守底线风险防控保安全”为主题，檀圩市场监督管理所工作人员围绕校园常见食品风险隐患以及食品安全操作规范等内容，结合近年来校园食品安全问题的典型案例，系统深入地梳理了从业人员个人卫生、食材采购验收、原料贮存、原料粗加工、餐具消毒、食品烹制、菜品留样等多个关键环节的常见风险隐患，并详细讲解了各环节的操作规范，帮助从业人员清晰掌握操作要点。针对春季气温逐渐回升、微生物易于滋生等特性，工作人员着重强调了生熟食品交叉污染、过期食材处理不当等问题可能带来的严重危害。同时，要求从业人员务必严格履行“日管控、周排查、月调度”制度，从源头上彻底杜绝食品安全事故的发生。
2月14日，伯劳市场监管所联合伯劳镇中心校组织开展伯劳镇2025年春季学期校园食品安全培训会，对该镇34所中小学、幼儿园的负责人和食品安全总监进行全覆盖式食品安全培训。培训主要围绕学校食堂“互联网+智慧监管”、学校食堂餐饮操作规范、食品安全事故预防、法律法规解读、学校主体责任的落实以及典型案例讲解等6个方面展开。通过典型案例分析检查中存在的问题和难点，警示校园食品安全事故的严重后果，让参会人员认识到食品安全的重要性和紧迫性。同时要求学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员、从业人员通过广西餐安APP开展食品安全培训，强化人员培训考核，提升管理水平。
灵山县市场监管部门联合县教育局对全县中小学、幼儿园、看护点及午托食堂展开全覆盖检查，充分利用“互联网+明厨亮灶”加强校园食品安全动态监管，为广大师生的饮食安全保驾护航。
