梁家煜和工人把山鸡放进篮子打包出售。记者李鹏钧摄
达人名片梁家煜,来自灵山县佛子镇清湖村委,外出务工多年后于2015年返乡创业,立下产业兴农、联农富农初心,注册灵山县佛子镇旭日东升养殖场,苦心钻研养殖技术,破解活体山鸡运输难题,通过“养殖场+农户”模式,扶持脱贫户发展山鸡养殖产业,帮助其他养殖户销售山鸡,促进山鸡养殖产业发展,助力乡村振兴。
灵山县佛子镇清湖村委的梁家煜,外出务工10余年后毅然选择返回家乡创业,成为当地的经济带头人,以产业发展带动乡村振兴,促进群众增收致富。
转变营销方式,使山鸡供不应求
“今天是500多个单,工人正在打包,下午快递专车来到养殖场,装车发往全国各地。”灵山县佛子镇旭日东升养殖场负责人梁家煜说。1月11日,记者走进该养殖场,空地上摆满了一个个篮子,里面放着菜叶和馒头,工人将七彩山鸡装进篮子。
“现在每天稳定订单在600个单左右,由于受规模限制,放弃了许多订单。以前线上销售,价格由收购商说了算,不但价钱压得低,养殖要求也高。”梁家煜说,自从线下销售变为线上销售,山鸡供不应求,每年养殖场销售的山鸡达到15万羽。
此前,由于收购价格受到打压,又遭遇突如其来的疫情,让山鸡养殖产业受到双重打击,一度陷入低谷。面对重重困难,梁家煜没有放弃自己的初心,沿着乡村振兴道路继续走下去。
2021年,梁家煜吸收一批年轻人进入养殖场,利用互联网电商平台,很快就打开了新的销售模式,销售价格完全由市场来定,摆脱了价格被打压的困境。
破解运输难题,让山鸡“飞”遍全国
线上销售活体山鸡,运输是个难题。
打开线上销路的同时,梁家煜不断接到客户反映,收到货物时,山鸡死了。山鸡是活体出售,在包装时对每一个山鸡都进行仔细检查,确认山鸡是健康的,才进行装箱包装,并且只有部分订单会出现意外。对此,梁家煜苦思冥想,寻找原因,通过客户订单距离远近对比发现,距离较远的订单,客户接到货物时,部分山鸡会出现异常。
会不会是运输途中,由于包装篮子空间较小,导致温度过高,被闷死的呢?为此,梁家煜从网上定制更大的包装篮,进行包装运输,问题依然没有得到解决。
问题不能解决,山鸡就无法正常安全运输。梁家煜尽心寻找对策,也积极跟其他同行交流。
“兔子是不喝水的,口渴了就吃含水量较高的菜叶等食品来补充水分。那么山鸡是不是在长时间运输途中,缺少水分和营养,导致出现异常呢?”梁家煜在一次参观学习时,从一家兔子养殖场那里得到启发。
人还没有回到养殖场,就电话让工人包装时,每个包装篮里加放蔬菜叶,通过远距离订单的尝试,情况终于得到了极大改善。结合养殖经验,又在包装篮里放进一个馒头,而后再也没有客户反映出现死鸡现象,终于让山鸡安全送达全国各地。
“菜叶大量的水分,确保山鸡在运输途中的水分供给,馒头为山鸡在运输途中的营养供给,保障客户收到货物,山鸡依然保持强盛生命力,让客户享受到肉质鲜嫩的山鸡。”梁家煜说,解决了山鸡活体运输问题,让他对养殖山鸡产业更是充满信心。
除销售自家养殖场山鸡外,梁家煜还帮助灵山县新圩、灵城、三海等多个乡镇(街道)山鸡养殖场(户)通过网络电商销售山鸡超7万羽,促进当地山鸡养殖产业的发展。
产业带动发展,让日子更有奔头
多年前,梁家煜外出务工,曾从事过多个行业的工作。2015年,他选择返乡创业,立志为家乡出一份力。
一开始,由于技术和经验的缺乏,他购回的第一批3000羽鸡苗,最终存活下来的不足200羽。不服输的梁家煜再次购回3000羽鸡苗,一边养殖,一边学习技术,一边总结,终于探索出一套养殖技术。
在养殖场各方面条件成熟后,梁家煜逐渐发展村民养殖山鸡,通过“养殖场+农户”模式,给群众提供种苗和技术支持。2021年,脱贫户黄廷安发展山鸡养殖,梁家煜现场指导其搭建养殖大棚,在技术帮扶下,第一年养殖山鸡,收入超过10万元。
“大棚不能见光,山鸡的野性极大,一见光,就会打架,出现大规模死亡。同时,大棚温度还不能太高,要维持在32至33摄氏度。”梁家煜说,有一次在巡查黄廷安养殖大棚时发现,由于大棚温度过低,山鸡抱团取暖,及时采取措施,避免了出现山鸡群死现象,并叮嘱养殖户及时购回温度计,放在养殖大棚内,随时掌握大棚温度。
养殖场在几年间,从开始只有一个3000平方米的大棚,扩大到10多个养殖大棚,长期聘请近10名当地村民负责打包工作。梁家煜不仅是清湖村的经济带头人,也是村委干部,如今,他把养殖场交给年轻人管理,一心扑在村委服务群众工作上。
为村里的产业发展出谋献策。他和村“两委”干部开展调研发现,近年来,越来越多的外出务工人员返乡,村里劳动力充足,清湖村临近县城,交通便利,一直以来,清湖村也有发展种养传统习惯。
“引导返乡人员创业,带动就业。”梁家煜告诉记者,综合清湖村各方面的优势与条件,计划引导群众实行果园精品化管理,打造生态果园,发展特色水果种植和特色养殖,让乡村产业发展兴旺,群众生活越来越甜。